La map du bien manger et du gaiement boire !
Risotto de printemps
La mousse très chocolat PLAQ
Ma salade de chou blanc au poulet (Goi Ga)
Alfajores de maïzena
Maquereau grillé, cresson, haricots d'Espagne et raifort.
La Margarita de l'Orillon
Infusion "Sunshine" à base de jujube
Le carrot cake
Noix de Saint-Jacques rôties et barbes confit à la tomate comme une tripe
Bouillon de légumes cuits à la perfection.
Gnocchi de pomme de terre, crème de parmesan, crumble parmesan et sauge frite
L’aïgo-Sau
Salade pastèque feta capucine, une salade de fin d'été à faire avec des ingrédients ultra frais.
Un Côtillon des dames de Jean-Yves Péron, c’est quand même une bouteille que je bois depuis longtemps.
Le Jimmy. Un bun brioché, de la Cecina, de la moutarde, du confit d'oignon...
Le pudding
Le pain au marc de café et fruits secs
Le vin parfait pour le poulet rôti du dimanche midi. Cyclone 2021 la maceration du domaine santamaria (Corse)
Très facile à faire, ce fondant de lentilles au chocolat est plein de qualités.
Du fior di latte, des crevettes rouges, du lard de colonnata...
Un saucisson à cuire avec des patates vapeurs et une salade verte.
Les cuisses de volaille au four.
La poule au pot se prépare grosso modo comme un pot-au-feu.
Des pâtes à la sauce tomate parfumée à l’anis. Simple mais pas banal.
